展帆新材料-益阳印尼百利辛癸酸甘油酯

广州市展帆科技新材料有限公司----在油脂中的应用：

因为辛癸酸甘油酯有“油”的感觉，热值低于一般食用油，因此用其制作水果沙拉调味品烘烤食品行业及凉菜等，属低电力能源的营养食品，在食用油中再加辛癸酸甘油酸，可提高服食油脂的营养元素及调节长链脂肪酸结构对大伙儿的健康营养和------，吸收，是很有利的。印尼百利辛癸酸甘油酯；

广州市展帆科技新材料有限公司----在人造奶油中再加它，可提高油脂间的互溶性，可信性，解决了油脂层级和结晶不大好的难题。使淡奶油口感细腻，抹擦性好，塑性形变好，提高了产品的，---了淡奶油的生产制造特点。印尼百利辛癸酸甘油酯；

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辛癸酸甘油酯无色无味，低黏度透明状液体，中性。易与---、，、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定，在低于0oc情况下仍是透明（凝固点-10oc），hlb值为12.5。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，乳粉调制印尼百利辛癸酸甘油酯，得到辛酸、癸酸与甘油酯化，然后脱酸、脱水、脱色制得。

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在面包中：乳化剂会使面包组织柔软并保持较长时间。因为它能减少水分从蛋白质结构中流失，---硬质蛋白质的形成。而且防止在烘焙冷却后，随温度的降低、时间延长，小麦面团直链淀粉会回凝成不溶状态，进而变硬、变脆，从而使面包的柔软度---降低。